Uda\u00efpur\u00a0 480\u00a0000 habitants<\/p>\n
Tr\u00e8s belle ville historique, mais qui dit historique dit touristique.<\/p>\n
D e nombreux monuments sont \u00e0 visiter\u00a0:<\/p>\n
City Palace<\/p>\n
Ce palais appartient \u00e0 la m\u00eame dynastie depuis 1500 ans, c\u2019est la plus vieille dynastie du monde. Le Maharaja et sa famille vivent dans l\u2019une des parties de cet immense palais magnifique.<\/p>\n
Le lac Pichola fait face au palais, ce qui rend le site magnifique. Et sur le lac, sont construits deux autres palais, h\u00f4tels. L\u2019un d\u2019eux serait le plus beau du monde, d\u2019un luxe in\u00e9gal\u00e9. Nous avons bien entendu fait un tour de bateau, et accost\u00e9 une demi-heure, sur l\u2019\u00eele Jagmandir. Il n\u2019est pas \u00a0possible de visiter l\u2019\u00eele \u00a0Janivas, \u00a0o\u00f9 se trouve le Palace<\/p>\n
Bagore- ki-haveli<\/p>\n
Ce tr\u00e8s bel Haveli \u00a0du 18 \u00e8me si\u00e8cle de138 pi\u00e8ces, est transform\u00e9 en mus\u00e9e d\u2019art populaire et galerie de peintures contemporaines.<\/p>\n
C\u00e9noptaphes d\u2019 Ahar<\/p>\n
350 \u00a0c\u00e9notaphes \u00a0sont \u00e9rig\u00e9s \u00a0\u00e0 l\u2019entr\u00e9e de la ville, lieu o\u00f9 tous les maharajas d\u2019Uda\u00efpur sont inhum\u00e9s.<\/p>\n
Parlons un peu cuisine<\/p>\n
Nous mangeons tr\u00e8s bien, et n\u2019avons pas encore \u00e9t\u00e9 malades, pourtant nous avons un arsenal\u00a0 de m\u00e9dicaments au cas o\u00f9\u00a0\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026..Il faut dire que nous sommes assez vigilants.<\/p>\n
Nous \u00e9tions certains de maigrir un peu ici, je crois que c\u2019est foutu.<\/p>\n
La cuisine Indienne est essentiellement v\u00e9g\u00e9tarienne, et franchement, je ne sais pas comment ils font pour r\u00e9ussir tant de bons plats avec si peu de sortes de l\u00e9gumes. Ils utilisent beaucoup de yaourts pour les sauces et bien \u00e9videmment une multitude d\u2019\u00e9pices odorantes.<\/p>\n
Les l\u00e9gumes dans le Rajasthan sont petits, car ils manquent d\u2019eau. Les tomates sont grosses comme\u00a0 une Reine Claude, les aubergines comme une poire, en revanche les carottes sont grosse mais rose, pas orange. Il y beaucoup de bananes, papayes, mandarines, ananas, raisin, caramboles,\u00a0 noix de coco et un fruit que nous ne connaissions pas mais qui et d\u00e9licieux. C\u2019est gros comme un kiwi, et \u00e7a se mange \u00e0 la petite cuill\u00e8re.<\/p>\n
Les plats sont toujours\u00a0 \u00e9pic\u00e9s, et au restaurant \u00a0nous avons int\u00e9r\u00eat \u00e0 demander\u00a0\u00ab No spicy\u00a0\u00bb sinon c\u2019est l\u2019enfer dans la bouche. M\u00eame en demandant\u00a0 sans\u00a0 piment, \u00e7a nous pique un peu..<\/p>\n
Nous adorons les Thalis, ce sont\u00a0 plusieurs petits plats diff\u00e9rents, un dessert et des nans, servis dans un\u00a0 grand plateau.<\/p>\n
Tous les plats masala sont bons car\u00a0 \u00e9labor\u00e9 avec \u00a0un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices sp\u00e9ciales.<\/p>\n
Les sada dosa sont de tr\u00e8s grandes cr\u00eapes fines excellentes. Les Indiens adorent les p\u00e2tisseries, d\u2019ailleurs on trouve \u00e0 tous les coins\u00a0 de rue, des marchands ambulants qui vendent des sucreries hyper sucr\u00e9es et huileuses, que nous avons refus\u00e9 de go\u00fbter.<\/p>\n
Nous buvons certes de l\u2019eau, mais beaucoup de coca light et la bi\u00e8re Indienne King fisher.<\/p>\n
La viande que nous pouvons manger, est le poulet et la ch\u00e8vre, mais pas dans tous les restaurants. Il n\u2019y a que tr\u00e8s peu de bouchers, quad\u00a0 nous en voyons ils sont\u00a0 dans les march\u00e9s. Bien entendu qui dit viande \u00e0 l\u2019\u00e9tal, dit mouches \u00e0 foison, \u00e7a va de paire\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u00a0;<\/p>\n
Alain r\u00eave d\u00e9j\u00e0 de son premier repas en France\u00a0:
\nTr\u00e8s grosse entrec\u00f4te frites, camembert, et St Nicolas de Bourgeuil
\nEt pour moi salade compos\u00e9e, fromage blanc et St Nicolas de Bourgeuil.
\nM\u00eame si nous mangeons bien, il nous manque certaines de nos habitudes alimentaires.<\/p>\n
Dans certaines villes, o\u00f9 vivent des Indiens Jains, la viande est proscrite. Les Jains, de crainte d\u2019avaler un moustique en marchant se prot\u00e8ge la bouche par un\u00a0 masque. Nous en avons\u00a0 vu, c\u2019est assez dr\u00f4le. Ils sont habill\u00e9s tout de blanc. Et pour les puristes, ils balaient devant eux afin de ne pas \u00e9craser une bestiole, qui est une cr\u00e9ature de Dieu.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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